O Bolo de Iogurte com Calda de Maracujá é uma receita perfeita de sabores e texturas. A massa macia e úmida, enriquecida com iogurte, é complementada pela calda agridoce e refrescante de maracujá. Cada mordida é uma experiência deliciosa, equilibrando o doce do bolo com a acidez da fruta.
Essa sobremesa encantadora é ideal para um café da tarde especial ou para surpreender em ocasiões especiais. Delicie-se com essa deliciosa criação e deixe-se levar pelos sabores tropicais do maracujá combinados com o sabor suave e cremoso do iogurte.
Receita de Bolo de Iogurte com Calda de Maracujá
Ingredientes
Para o bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 1 copo de iogurte natural (200g)
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
Para a calda de maracujá:
- Polpa de 2 a 3 maracujás (dependendo do tamanho e da quantidade de sementes desejada)
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda de aproximadamente 24 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com farinha.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em outra tigela, misture o iogurte natural, o óleo vegetal e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura líquida na tigela dos ingredientes secos e misture até obter uma massa lisa e uniforme.
- Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
- Leve o bolo ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
- Enquanto o bolo estiver assando, prepare a calda de maracujá: em uma panela, adicione a polpa do maracujá, o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até obter uma calda espessa.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos na forma antes de desenformar.
- Com o bolo já frio, regue a calda de maracujá sobre a superfície do bolo, deixando-a escorrer pelas laterais.
Dicas para preparar o Bolo de Iogurte com Calda de Maracujá
- Se preferir um sabor mais intenso de maracujá na calda, você pode adicionar mais polpa de maracujá ou utilizar maracujá concentrado.
- Utilize maracujás bem maduros e suculentos para obter o máximo de sabor na calda.
- O iogurte natural deixa o bolo mais úmido e macio. Se quiser uma versão mais leve, você pode utilizar iogurte desnatado.
- Sirva o bolo de iogurte com calda de maracujá acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou chantilly para uma sobremesa ainda mais especial.
O Bolo de Iogurte com Calda de Maracujá é uma opção deliciosa e refrescante para encantar os paladares com sabores tropicais. Aproveite essa receita e desfrute de momentos saborosos e memoráveis com seus familiares e amigos!
