O Bolo de Morango com Geleia é uma sobremesa encantadora que combina a doçura dos morangos frescos com o sabor intenso da geleia. A massa fofa e úmida envolve os morangos, criando uma explosão de sabores a cada mordida.
A geleia adiciona um toque extra de doçura e brilho ao bolo, tornando-o ainda mais delicioso. Ideal para surpreender em ocasiões especiais ou para desfrutar em um café da tarde com amigos e familiares. Aprecie essa receita açucarada e frutada, que certamente conquistará o paladar de todos!
Receita de Bolo de Morango com Geleia
Ingredientes
Para a massa do bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 e 1/2 xícaras de morangos frescos picados
Para a geleia de morango:
- 1 xícara de morangos frescos picados
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de suco de limão
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda de aproximadamente 24 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com farinha.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos ligeiramente. Adicione o leite, o óleo vegetal e a essência de baunilha, mexendo para incorporar.
- Despeje a mistura líquida na tigela dos ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.
- Adicione os morangos picados à massa e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
- Leve o bolo ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
- Enquanto o bolo estiver assando, prepare a geleia de morango: em uma panela, adicione os morangos picados, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até obter uma consistência de geleia.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos na forma antes de desenformar.
- Com o bolo já frio, espalhe a geleia de morango sobre a superfície do bolo, criando uma camada generosa.
Dicas para preparar o Bolo de Morango com Geleia
- Se preferir, você pode adicionar uma pitada de canela ou raspas de limão à massa do bolo para realçar o sabor.
- Utilize morangos frescos e maduros para a geleia, pois eles têm um sabor mais intenso e doce.
- Se quiser um bolo mais úmido, você pode fazer pequenos furos na superfície do bolo com um palito antes de espalhar a geleia, para que ela penetre na massa.
- Sirva o bolo de morango com geleia acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou chantilly para uma sobremesa ainda mais indulgente.
O Bolo de Morango com Geleia é uma opção deliciosa e frutada para compartilhar em diversas ocasiões. Aproveite essa receita e encante seus convidados com essa combinação irresistível de sabores!
