O Bolo de Laranja com Calda de Limão é uma combinação perfeita de sabores cítricos que encanta o paladar. A massa fofa e úmida do bolo de laranja, com seu aroma delicioso, é complementada pela calda de limão, que adiciona um toque refrescante e agridoce à sobremesa.
É uma receita simples e irresistível, ideal para qualquer momento do dia.
Receita de Bolo de Laranja com Calda de Limão
Ingredientes
Ingredientes para o bolo de laranja:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- Suco e raspas de 2 laranjas médias
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Pitada de sal
Ingredientes para a calda de limão:
- Suco de 1 limão
- 1/2 xícara de açúcar
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo ou utilize papel manteiga.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo, o suco e as raspas de laranja à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem até incorporar tudo.
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
- Acrescente os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente até formar uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
Modo de preparo da calda de limão:
- Em uma panela pequena, misture o suco de limão com o açúcar.
- Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até que o açúcar se dissolva e a calda engrosse levemente.
- Retire a calda do fogo e reserve.
Montagem:
- Com o bolo ainda quente, fure a superfície com um garfo.
- Despeje a calda de limão sobre o bolo, garantindo que ela penetre nos furos.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.
Dicas para preparar o Bolo de Laranja com Calda de Limão
- Escolha laranjas e limões frescos: Utilize frutas frescas para obter o máximo sabor e aroma cítrico no bolo e na calda.
- Aproveite as raspas: Ao usar as raspas de laranja no bolo, certifique-se de lavar bem as frutas e apenas retirar a parte colorida da casca, evitando a parte branca, que pode ser amarga.
- Controle o tempo de forno: Fique atento ao tempo de cozimento do bolo para evitar que ele fique muito seco. O tempo pode variar dependendo do tamanho da forma e da potência do forno.
- Faça a calda na consistência desejada: Se preferir uma calda mais líquida, adicione um pouco mais de suco de limão. Para uma calda mais espessa, deixe-a cozinhar por um pouco mais de tempo no fogo.
- Calda quente no bolo quente: Para garantir que a calda seja absorvida pelo bolo de forma uniforme, é melhor despejá-la sobre o bolo enquanto ambos ainda estão quentes.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar: Para evitar que o bolo se quebre ao desenformar, é importante deixá-lo esfriar completamente antes de tirá-lo da forma.
- Variação na decoração: Você pode decorar o bolo com raspas de limão, fatias finas de laranja ou folhas de hortelã para dar um toque especial à apresentação.
- Armazenamento: Se sobrar bolo, você pode armazená-lo em um recipiente hermético na geladeira por alguns dias. A calda de limão também pode ser armazenada separadamente.
- Aproveite o sabor: O bolo de laranja com calda de limão é uma ótima opção para o café da manhã, lanches ou como sobremesa leve e saborosa.
Com essas dicas, você estará pronto para preparar um bolo de laranja com calda de limão delicioso e surpreendente! Aproveite essa receita cítrica e refrescante que é perfeita para saborear em qualquer ocasião!
