Bolo de limão com glaçagem de açúcar

O Bolo de Limão com Glaçagem de Açúcar é uma sobremesa refrescante e saborosa. A massa leve e cítrica do bolo de limão é coroada com uma glaçagem de açúcar que proporciona um toque doce e acentua o sabor do limão. Cada mordida é uma explosão de frescor e suavidade, tornando esse bolo uma opção perfeita para acompanhar um chá da tarde ou surpreender os convidados em ocasiões especiais.

A simplicidade da receita não compromete o prazer que ela proporciona, tornando essa combinação um verdadeiro sucesso para os amantes de sobremesas cítricas e deliciosas. Desfrute dessa iguaria encantadora e se deixe envolver pelos sabores irresistíveis do limão e da glaçagem de açúcar em um bolo inesquecível.

Receita de Bolo de Limão com Glaçagem de Açúcar

Ingredientes

Para o bolo de limão:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• Pitada de sal
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1/2 xícara de suco de limão
• 1 colher de sopa de raspas de limão
• 1/2 xícara de leite

Para a glaçagem de açúcar:

• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 2 a 3 colheres de sopa de suco de limão

Modo de preparo 

Bolo de Limão:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda média com manteiga e farinha de trigo.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e uma pitada de sal.
3. Em outra tigela, bata o açúcar com os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
4. Acrescente o suco de limão, as raspas de limão e o leite à mistura de ovos, mexendo bem.
5. Adicione os ingredientes secos aos líquidos, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
6. Despeje a massa na forma preparada e nivele-a com uma espátula.
7. Leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
8. Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

Glaçagem de Açúcar:

1. Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão, adicionando o suco aos poucos até obter a consistência desejada.

Montagem:

1. Com o bolo já frio, despeje a glaçagem de açúcar sobre a superfície do bolo, espalhando-a de forma uniforme com uma espátula.
2. Se desejar, decore o bolo com raspas de limão ou fatias finas de limão para dar um toque especial.

Dicas para preparar o Bolo de Limão com Glaçagem de Açúcar

1. Para uma glaçagem mais espessa, adicione mais açúcar de confeiteiro. Se preferir mais líquida, adicione mais suco de limão.
2. O suco de limão também pode ser substituído por água ou leite na glaçagem, caso deseje um sabor menos cítrico.
3. Sirva o bolo de limão com glaçagem de açúcar acompanhado de uma xícara de chá ou café para uma combinação perfeita.
4. Armazene o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 a 4 dias. Reaqueça antes de servir para manter a maciez e o sabor do bolo.

Aproveite essa deliciosa combinação de bolo de limão com glaçagem de açúcar em uma sobremesa leve e saborosa, perfeita para saborear em diversas ocasiões!