Bolo de maçã com calda de caramelo e nozes

O Bolo de Maçã com Calda de Caramelo e Nozes é uma combinação irresistível de sabores e texturas. A massa úmida e aromática, repleta de pedacinhos de maçã, é coberta por uma deliciosa calda de caramelo que realça o doce e o toque caramelizado da sobremesa. As nozes acrescentam crocância e um sabor extra que completa essa experiência sensorial única.

É uma receita perfeita para compartilhar em ocasiões especiais, como festas, jantares ou lanches com amigos e família. Surpreenda-se e aos seus convidados com esse bolo de maçã que promete agradar até os paladares mais exigentes!

Receita de Bolo de Maçã com Calda de Caramelo e Nozes 

Ingredientes

Para o bolo de maçã:

• 3 maçãs médias descascadas e picadas em cubos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de noz-moscada em pó
• 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 xícara de leite

Para a calda de caramelo:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• Pitada de sal

Para a cobertura de nozes:

• 1/2 xícara de nozes picadas

Modo de preparo 

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo ou utilize papel manteiga.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela e a noz-moscada. Reserve.
3. Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
4. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a essência de baunilha e misture.
5. Aos poucos, adicione os ingredientes secos peneirados à mistura de manteiga e ovos, alternando com o leite, começando e terminando com a farinha. Mexa até obter uma massa homogênea.
6. Incorpore os cubos de maçã à massa e misture delicadamente.
7. Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
8. Leve ao forno por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
9. Enquanto o bolo assa, prepare a calda de caramelo: Em uma panela em fogo médio, derreta o açúcar até que ele se torne um caramelo dourado.
10. Adicione o creme de leite fresco e a manteiga, mexendo bem até obter uma calda lisa e brilhante. Acrescente uma pitada de sal para realçar o sabor.
11. Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
12. Despeje a calda de caramelo sobre o bolo ainda morno e, em seguida, espalhe as nozes picadas sobre a calda.

Dicas para preparar o Bolo de Maçã com Calda de Caramelo e Nozes 

1. Escolha maçãs firmes: Opte por maçãs que sejam firmes e suculentas para garantir a melhor textura e sabor no bolo.
2. Caramelo com cuidado: Ao fazer a calda de caramelo, tenha cuidado para não queimar o açúcar. Mexa continuamente para garantir um caramelo uniforme.
3. Calda quente: Despeje a calda de caramelo sobre o bolo enquanto ambos ainda estiverem quentes, para que o caramelo seja absorvido pela massa.
4. Variação: Se preferir, você pode adicionar uma pitada de canela ou noz-moscada à calda de caramelo para dar um toque extra de sabor.

Agora você tem a receita do bolo de maçã com calda de caramelo e nozes, além de algumas dicas para garantir o melhor resultado. Aproveite essa deliciosa sobremesa que combina a doçura do caramelo, o frescor da maçã e o crocante das nozes em uma só mordida! Bom apetite!