Bolo de maçã com calda de caramelo salgado

O Bolo de Maçã com Calda de Caramelo Salgado é uma combinação irresistível de sabores. A massa macia e aromática do bolo de maçã é elevada a outro nível com a deliciosa calda de caramelo salgado, que traz um toque equilibrado de doçura e salinidade.

Cada pedaço é uma verdadeira experiência de prazer para o paladar, com a doçura suave das maçãs e o sabor aveludado do caramelo salgado se fundindo harmoniosamente. Essa receita é perfeita para encantar em ocasiões especiais ou simplesmente para desfrutar de uma iguaria sofisticada e deliciosa. Deixe-se encantar pela magia da combinação de maçãs e caramelo salgado em um bolo memorável e irresistível.

Receita de Bolo de Maçã com Calda de Caramelo Salgado 

Ingredientes

Para o bolo de maçã:

• 3 maçãs médias descascadas e picadas
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• Pitada de sal
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/4 colher de chá de noz-moscada em pó
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 2 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 xícara de iogurte natural

Para a calda de caramelo salgado:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de creme de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 colher de chá de sal

Modo de preparo 

Bolo de Maçã:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda média com manteiga e farinha de trigo.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela em pó e a noz-moscada.
3. Em outra tigela, misture o açúcar, a manteiga derretida, os ovos, a essência de baunilha e o iogurte até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione os ingredientes secos aos líquidos, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
5. Acrescente as maçãs picadas à massa e misture bem.
6. Despeje a massa na forma preparada e nivele-a com uma espátula.
7. Leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
8. Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

Calda de Caramelo Salgado:

1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo sempre até obter um caramelo dourado.
2. Adicione o creme de leite e a manteiga ao caramelo, mexendo bem até obter uma calda lisa.
3. Acrescente o sal à calda e misture bem.

Montagem:

1. Com o bolo já frio, despeje a calda de caramelo salgado sobre a superfície do bolo, espalhando-a de forma uniforme.
2. Se desejar, decore o bolo com algumas fatias finas de maçã e regue-as com um pouco mais de calda.

Dicas para preparar o Bolo de Maçã com Calda de Caramelo Salgado 

1. Para um toque ainda mais especial, adicione algumas nozes ou castanhas picadas à massa do bolo.
2. Sirva o bolo de maçã com calda de caramelo salgado acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha para uma sobremesa ainda mais indulgente.
3. Armazene o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 a 4 dias. Aqueça antes de servir para realçar o sabor da calda de caramelo.

Desfrute dessa deliciosa combinação de bolo de maçã com calda de caramelo salgado e surpreenda-se com o sabor aveludado e equilibrado dessa sobremesa irresistível!