Bolo de maçã com canela e amêndoas

O Bolo de Maçã com Canela e Amêndoas é uma receita que combina sabores e texturas de forma perfeita. A doçura das maçãs se funde com o toque aromático da canela, enquanto as amêndoas adicionam uma crocância irresistível.

A massa fofa e úmida do bolo é um convite ao prazer de cada mordida. Ideal para saborear no café da manhã, acompanhar um chá da tarde ou surpreender em momentos especiais. A combinação clássica de maçã, canela e amêndoas agrada a todos os paladares e traz uma sensação de conforto e aconchego a cada fatia. Delicie-se com essa experiência gastronômica que certamente conquistará seu coração!

Receita de Bolo de Maçã com Canela e Amêndoas

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 3 maçãs médias, descascadas e cortadas em cubos
• Suco de 1 limão
• 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 xícara de iogurte natural
• 1/2 xícara de amêndoas laminadas (ou picadas)

Modo de preparo 

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo.
2. Em uma tigela média, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal. Reserve.
3. Em outra tigela, coloque os cubos de maçã e regue com o suco de limão para evitar que escureçam. Reserve.
4. Em uma terceira tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
5. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Acrescente a essência de baunilha e misture.
6. Aos poucos, incorpore os ingredientes secos à mistura líquida, alternando com o iogurte. Comece e termine com a farinha, mexendo até obter uma massa homogênea.
7. Adicione os cubos de maçã e as amêndoas à massa, misturando delicadamente.
8. Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
9. Leve ao forno por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
10. Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

Dicas para preparar o Bolo de Maçã com Canela e Amêndoas

1. Maçãs: Escolha maçãs firmes e de sabor doce para um bolo mais suculento. Variedades como Fuji, Gala ou Granny Smith são ótimas opções.
2. Amêndoas: As amêndoas podem ser laminadas ou picadas, adicionando uma textura crocante ao bolo. Se preferir, pode substituí-las por nozes ou castanhas.
3. Conservação: O bolo de maçã com canela e amêndoas pode ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até 5 dias.
4. Servir: Se quiser, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo antes de servir, para dar um toque especial e visualmente atraente.

Agora você tem a receita do bolo de maçã com canela e amêndoas e algumas dicas importantes para garantir o melhor resultado. Desfrute dessa deliciosa combinação de sabores e texturas que torna esse bolo uma verdadeira iguaria para todos os momentos! Bom apetite!