O Bolo de Maracujá com Cobertura de Chocolate é uma combinação irresistível de sabores. A massa fofa e úmida de maracujá contrasta com a intensidade do chocolate na cobertura, criando uma experiência gastronômica única. A acidez do maracujá equilibra perfeitamente o doce do chocolate, tornando esse bolo uma verdadeira delícia para qualquer ocasião.
Seja para alegrar o café da tarde ou celebrar momentos especiais, essa receita é uma escolha certeira para agradar a todos os paladares. Com cada mordida, você se envolve em uma festa de sabores e texturas que deixará seus sentidos encantados e seu coração satisfeito. Surpreenda-se com essa combinação perfeita e delicie-se com esse bolo incrível!
Receita de Bolo de Maracujá com Cobertura de Chocolate
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 3/4 de xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado (polpa de maracujá sem sementes)
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Cobertura de Chocolate:
- 1 xícara de chocolate meio amargo picado
- 1/2 xícara de creme de leite (nata)
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
- Em outra tigela, bata o açúcar e o óleo até obter uma mistura cremosa.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Acrescente o suco de maracujá, o iogurte e a essência de baunilha à mistura de açúcar e ovos, mexendo bem até ficar homogêneo.
- Aos poucos, incorpore os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
- Leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar completamente antes de aplicar a cobertura de chocolate.
Cobertura de Chocolate:
- Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite (nata) até começar a ferver.
- Desligue o fogo e acrescente o chocolate picado à panela, mexendo até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Deixe a cobertura esfriar um pouco para que ela fique mais firme.
- Despeje a cobertura sobre o bolo já frio, espalhando-a de maneira uniforme.
Dicas para preparar o Bolo de Maracujá com Cobertura de Chocolate
- Suco de maracujá: Para obter o suco de maracujá concentrado, bata a polpa do maracujá no liquidificador e coe para remover as sementes.
- Iogurte: O iogurte natural contribui para a umidade do bolo, deixando-o mais macio e saboroso.
- Cobertura: Se preferir uma cobertura mais doce, você pode adicionar uma colher de sopa de açúcar à cobertura de chocolate enquanto a aquece.
- Decoração: Finalize o bolo com sementes de maracujá ou raspas de chocolate para dar um toque especial à apresentação.
Agora você tem a receita do bolo de maracujá com cobertura de chocolate e algumas dicas para garantir o melhor resultado. Desfrute desse delicioso bolo que combina a doçura do maracujá com a intensidade do chocolate em uma harmonia perfeita de sabores! Bom apetite.
