O Bolo de Maçã com Canela e Castanhas é uma verdadeira delícia que combina o aroma e o sabor das maçãs frescas com o toque acolhedor da canela e a textura crocante das castanhas.
Essa receita é perfeita para saborear em um café da tarde ou como uma sobremesa reconfortante em qualquer ocasião.
Receita de Bolo de Maçã com Canela e Castanhas
Ingredientes
- 3 maçãs médias, descascadas e picadas
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de castanhas picadas (castanhas-do-pará ou castanhas de caju)
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda ou retangular com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, a canela em pó e o sal.
- Em outra tigela, misture o açúcar mascavo e a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os ovos e a essência de baunilha à mistura de açúcar e manteiga, mexendo bem.
- Acrescente a mistura líquida aos ingredientes secos, alternando com o leite, começando e terminando com a farinha. Mexa delicadamente até incorporar tudo.
- Adicione as maçãs picadas e as castanhas à massa e misture cuidadosamente.
- Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos na forma antes de desenformar.
O bolo de maçã com canela e castanhas é uma opção deliciosa para aproveitar a época de maçãs frescas e saborear uma sobremesa reconfortante e aromática. Aproveite essa combinação perfeita de sabores e texturas, e compartilhe essa delícia com seus amigos e familiares!
Dicas para preparar o Bolo de Maçã com Canela e Castanhas
- Escolha maçãs adequadas: Utilize maçãs frescas, firmes e suculentas para obter o melhor sabor e textura no bolo. Variedades como a maçã fuji, gala ou granny smith são ótimas opções.
- Maçãs em pedaços ou fatias: Você pode optar por picar as maçãs em pedaços menores ou cortá-las em fatias finas, dependendo da textura que deseja no bolo.
- Canela em destaque: Se você é fã de canela, pode aumentar a quantidade de canela em pó na receita para intensificar o sabor.
- Variação de castanhas: Experimente usar diferentes tipos de castanhas, como nozes, amêndoas ou avelãs, para dar um toque único ao bolo.
- Bolo mais úmido: Para deixar o bolo mais úmido, adicione uma colher de sopa de iogurte ou creme de leite à massa.
- Aromatize com limão: Se quiser um toque cítrico, adicione raspas de limão à massa do bolo. A combinação de maçã, canela e limão é divina!
- Forma correta: Use uma forma adequada para assar o bolo. Se preferir, utilize uma forma com fundo removível para facilitar na hora de desenformar.
- Tempo de cozimento: O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho da forma utilizada e o desempenho do forno. Verifique a finalização correta do bolo com o teste do palito.
- Armazenamento: Após esfriar completamente, armazene o bolo em um recipiente hermético para mantê-lo fresco por alguns dias.
Aproveite essas dicas e saboreie esse delicioso bolo de maçã com canela e castanhas, uma sobremesa perfeita para momentos especiais e para compartilhar com seus entes queridos!
