O Bolo de Maçã com Passas é uma delícia reconfortante. A suavidade das maçãs se combina com o sabor doce das passas, criando uma textura macia e um sabor delicioso. Cada mordida é uma viagem ao sabor da infância, perfeito para acompanhar um chá ou café.
Aromático e levemente úmido, é uma versátil para lanches ou sobremesas. Desfrute dessa receita clássica que aquece o coração e proporciona momentos especiais com seus entes queridos. Um bolo simples, porém cheio de amor e sabor.
Receita de Bolo de Maçã com Passas
Ingredientes
- 3 maçãs médias descascadas e picadas em cubos
- 1 xícara de passas
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1/4 colher de chá de sal
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda ou retangular com manteiga e polvilhe com farinha.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela, a noz-moscada e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa e clara.
- Adicione o óleo vegetal e o extrato de baunilha aos ovos batidos e misture bem.
- Adicione os ingredientes secos à mistura de ovos e óleo, mexendo delicadamente até incorporar tudo.
- Acrescente as maçãs picadas e as passas à massa, e misture novamente.
- Se desejar, adicione as nozes picadas à massa e misture.
- Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
- Leve o bolo ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
Dicas para preparar o Bolo de Maçã com Passas
- Utilize maçãs de variedades como Fuji, Gala ou Granny Smith, que são mais indicadas para bolos por sua textura e sabor.
- Se preferir um bolo mais úmido, você pode acrescentar um pouco de suco de maçã à massa.
- Para uma versão mais saudável, substitua parte do óleo por purê de maçã ou iogurte natural.
- Se quiser dar um toque especial à cobertura, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro sobre o bolo já frio.
- O bolo de maçã com passas pode ser armazenado em um recipiente hermético por alguns dias, mantendo sua umidade e sabor.
O Bolo de Maçã com Passas é uma opção deliciosa e aconchegante para desfrutar em diversas ocasiões. Aproveite essa receita e encante-se com a combinação da doçura das passas com a suavidade das maçãs em cada pedaço!
