Bolo de maracujá com chantilly de chocolate

O Bolo de Maracujá com Chantilly de Chocolate é uma receita irresistível que combina a acidez refrescante do maracujá com a doçura e a suavidade do chantilly de chocolate. A massa fofa e úmida do bolo de maracujá contrasta perfeitamente com a cobertura leve e cremosa de chantilly. Cada pedaço é uma verdadeira explosão de sabores, proporcionando uma experiência gastronômica única e prazerosa.

Esse bolo é perfeito para celebrar momentos especiais, festas ou simplesmente para desfrutar de uma sobremesa exuberante. Surpreenda seus convidados com essa combinação deliciosa de maracujá e chocolate e deixe-os maravilhados com o sabor divino dessa sobremesa encantadora.

Receita de Bolo de Maracujá com Chantilly de Chocolate

Ingredientes

Para o bolo de maracujá:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de suco de maracujá concentrado (sem sementes)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o chantilly de chocolate:

• 500ml de creme de leite fresco
• 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres de sopa de cacau em pó

Para a calda de maracujá (opcional):

• Polpa de 1 maracujá
• 2 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo 

Bolo de Maracujá:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda média com manteiga e farinha de trigo.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
3. Adicione o óleo e o suco de maracujá à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem.
4. Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada à mistura líquida, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
5. Acrescente o fermento em pó e misture novamente.
6. Despeje a massa na forma preparada e nivele-a com uma espátula.
7. Leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
8. Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

Chantilly de Chocolate:

1. Na batedeira, coloque o creme de leite fresco, o açúcar de confeiteiro e o cacau em pó.
2. Bata em velocidade média-alta até obter picos firmes.

Montagem:

1. Coloque o bolo de maracujá já frio em um prato de servir.
2. Cubra o bolo com o chantilly de chocolate, espalhando-o de forma uniforme.
3. Se desejar, prepare a calda de maracujá: em uma tigela, misture a polpa do maracujá com o açúcar.
4. Regue o bolo com a calda de maracujá (opcional) antes de servir.

Dicas para preparar o Bolo de Maracujá com Chantilly de Chocolate

1. Se preferir um bolo mais molhadinho, você pode regá-lo com um pouco de suco de maracujá antes de aplicar o chantilly.
2. Decore o bolo com raspas de chocolate, lascas de coco ou sementes de maracujá para um toque especial.
3. O chantilly de chocolate também pode ser utilizado para rechear o bolo, se desejar.
4. Armazene o bolo na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias. Lembre-se de que o chantilly pode derreter em temperaturas elevadas.

Agora é só saborear esse delicioso Bolo de Maracujá com Chantilly de Chocolate e desfrutar dessa combinação irresistível de sabores!