Bolo de maracujá com chantilly de chocolate

Bolo de Maracujá com Chantilly de Chocolate
Bolo de Maracujá com Chantilly de Chocolate. Foto: Site/Guia da Cozinha

O Bolo de Maracujá com Chantilly de Chocolate é uma receita irresistível que combina a acidez refrescante do maracujá com a doçura e a suavidade do chantilly de chocolate. A massa fofa e úmida do bolo de maracujá contrasta perfeitamente com a cobertura leve e cremosa de chantilly. Cada pedaço é uma verdadeira explosão de sabores, proporcionando uma experiência gastronômica única e prazerosa.

Esse bolo é perfeito para celebrar momentos especiais, festas ou simplesmente para desfrutar de uma sobremesa exuberante. Surpreenda seus convidados com essa combinação deliciosa de maracujá e chocolate e deixe-os maravilhados com o sabor divino dessa sobremesa encantadora.

Receita de Bolo de Maracujá com Chantilly de Chocolate

Ingredientes

Para o bolo de maracujá:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1 xícara de suco de maracujá concentrado (sem sementes)
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o chantilly de chocolate:

  • 500ml de creme de leite fresco
  • 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó

Para a calda de maracujá (opcional):

  • Polpa de 1 maracujá
  • 2 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo 

Bolo de Maracujá:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda média com manteiga e farinha de trigo.
  2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
  3. Adicione o óleo e o suco de maracujá à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem.
  4. Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada à mistura líquida, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
  5. Acrescente o fermento em pó e misture novamente.
  6. Despeje a massa na forma preparada e nivele-a com uma espátula.
  7. Leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
  8. Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

Chantilly de Chocolate:

  1. Na batedeira, coloque o creme de leite fresco, o açúcar de confeiteiro e o cacau em pó.
  2. Bata em velocidade média-alta até obter picos firmes.

Montagem:

  1. Coloque o bolo de maracujá já frio em um prato de servir.
  2. Cubra o bolo com o chantilly de chocolate, espalhando-o de forma uniforme.
  3. Se desejar, prepare a calda de maracujá: em uma tigela, misture a polpa do maracujá com o açúcar.
  4. Regue o bolo com a calda de maracujá (opcional) antes de servir.

Dicas para preparar o Bolo de Maracujá com Chantilly de Chocolate

  1. Se preferir um bolo mais molhadinho, você pode regá-lo com um pouco de suco de maracujá antes de aplicar o chantilly.
  2. Decore o bolo com raspas de chocolate, lascas de coco ou sementes de maracujá para um toque especial.
  3. O chantilly de chocolate também pode ser utilizado para rechear o bolo, se desejar.
  4. Armazene o bolo na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias. Lembre-se de que o chantilly pode derreter em temperaturas elevadas.

Agora é só saborear esse delicioso Bolo de Maracujá com Chantilly de Chocolate e desfrutar dessa combinação irresistível de sabores!

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