O Bolo de Maracujá com Chantilly e raspas de limão é uma receita tropical que combina o sabor do maracujá com a leveza do chantilly e o toque cítrico das raspas de limão. A massa fofa e úmida do bolo se mescla perfeitamente com o creme chantilly, criando uma textura suave e aveludada.
As raspas de limão adicionam frescor e um aroma irresistível. Cada fatia é uma explosão de sabores que encantam o paladar e trazem uma sensação refrescante. Ideal para momentos especiais, festas ou para desfrutar em um café da tarde com amigos e familiares. Deixe-se seduzir por essa combinação perfeita de sabores e experimente um verdadeiro pedacinho do paraíso em cada mordida!
Receita de Bolo de Maracujá com Chantilly e raspas de limão
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de suco de maracujá concentrado (polpa com sementes ou suco puro)
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o chantilly:
- 500ml de creme de leite fresco gelado
- 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Para as raspas de limão:
- Casca de 1 limão siciliano (ou limão tahiti), lavado e seco
Modo de preparo
Para o bolo de maracujá:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o açúcar.
- Adicione o óleo, o suco de maracujá e os ovos à mistura seca, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
- Por último, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar completamente antes de montar.
Para o chantilly:
- Em uma tigela grande, bata o creme de leite fresco gelado com o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha (se estiver usando) até obter picos firmes.
- Tome cuidado para não bater em excesso, pois o chantilly pode virar manteiga.
Para as raspas de limão:
- Utilizando um ralador fino, raspe delicadamente a casca do limão, tomando cuidado para não chegar à parte branca, que é amarga.
Montagem:
- Desenforme o bolo já frio em um prato de servir.
- Cubra todo o bolo com o chantilly batido, espalhando-o de maneira uniforme.
- Polvilhe as raspas de limão por cima do chantilly.
Dicas para preparar o Bolo de Maracujá com Chantilly e raspas de limão
- Escolha maracujás maduros e suculentos para obter o melhor sabor para o bolo.
- Se preferir, pode usar suco de maracujá concentrado sem sementes para uma textura mais suave no bolo.
- Mantenha o creme de leite fresco bem gelado antes de bater para obter um chantilly mais firme.
- Decore o bolo com algumas sementes de maracujá para dar um toque de cor e sabor extra.
- Armazene o bolo devidamente coberto na geladeira para manter o chantilly fresco e firme.
Agora você tem tudo o que precisa para preparar um delicioso bolo de maracujá com chantilly e raspas de limão. Essa combinação de sabores é perfeita para um doce tropical e refrescante que agrada a todos os paladares. Aproveite essa sobremesa especial em momentos especiais com sua família e amigos! Bom apetite!
