O brigadeiro sem chocolate oferece uma receita diferente para os amantes de doces. Esta versão, embora não contenha cacau em sua composição, mantém a doçura característica do brigadeiro, mas com um sabor mais suave e lácteo, proveniente do leite em pó.
A preparação é simples, combinando leite condensado, manteiga e leite em pó, resultando em uma massa cremosa e consistente. O leite em pó proporciona uma textura única ao doce, conferindo-lhe uma maciez delicada.
Brigadeiro sem chocolate
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 xícara de leite em pó
- Açúcar cristal para enrolar (opcional).
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo continuamente até obter um creme consistente e que desgrude do fundo da panela.
- Adicione o leite em pó aos poucos, misturando bem até incorporar e formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
- Com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas com a massa e, se desejar, passe no açúcar cristal.
- Sirva em forminhas de papel.
Dicas:
- Experimente adicionar raspas de limão ou essência de baunilha para aromatizar.
- Mantenha a panela em fogo baixo para evitar que o doce queime.
Ao moldar as bolinhas e, se preferir, passá-las no açúcar cristal, cria-se uma apresentação similar aos tradicionais brigadeiros, porém com uma tonalidade mais clara e um sabor diferenciado, que agrada até mesmo aqueles que não são fãs de chocolate.
Esse brigadeiro é uma excelente alternativa para variar os sabores em festas, eventos ou como um mimo doce para o dia a dia. É uma ótima opção para quem prefere doces menos intensos ou para surpreender com um novo e delicioso sabor.
Ao provar o brigadeiro sem chocolate, é possível experimentar a suavidade do leite em pó em cada mordida, oferecendo uma sensação agradável ao paladar, com uma doçura equilibrada e uma textura irresistível. É uma ótima maneira de inovar nos sabores dos doces tradicionais brasileiros.
