A Costelinha de Porco com Molho Barbecue e Batatas Rústicas é uma receita deliciosa e suculenta, perfeita para os amantes de carne de porco.
Nessa preparação, as costelinhas são marinadas em temperos especiais, assadas até ficarem macias e caramelizadas com um delicioso molho barbecue caseiro. As batatas rústicas complementam o prato, proporcionando uma textura crocante e saborosa.
Receita de Costelinha de Porco com Molho Barbecue e Batatas
Ingredientes
- 1 kg de costelinha de porco
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de sopa de cebola em pó
- 1 colher de sopa de páprica defumada
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 xícara de molho barbecue (caseiro ou pronto)
- 500g de batatas cortadas em cubos
- Azeite de oliva
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo
- Tempere as costelinhas com sal, pimenta, alho em pó, cebola em pó, páprica defumada e açúcar mascavo. Deixe marinar por pelo menos 1 hora.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma assadeira, coloque as costelinhas e regue com um pouco de molho barbecue. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora.
- Enquanto as costelinhas assam, prepare as batatas rústicas. Em uma outra assadeira, distribua as batatas em cubos, regue com azeite, sal e pimenta a gosto. Leve ao forno por 30-40 minutos até ficarem douradas e crocantes.
- Retire o papel alumínio das costelinhas, pincele com mais molho barbecue e deixe dourar por mais 20 minutos.
- Sirva as costelinhas com as batatas rústicas e decore com salsinha picada.
Dicas para preparar a Receita de Costelinha de Porco com Molho Barbecue e Batatas
- Acompanha bem com uma salada fresca de folhas verdes.
- Se preferir, asse as costelinhas na churrasqueira para obter um sabor defumado.
