![Creme de milho tradicional](https://receitasparafamilia.com.br/wp-content/uploads/2023/11/creme-leite-.jpg)
O creme de milho tradicional é uma receita de sabores suaves e reconfortantes. O milho, protagonista do prato, oferece uma doçura natural que se destaca em cada colherada.
Sua consistência cremosa proporciona uma experiência aconchegante e satisfatória, enquanto os aromas suaves da cebola e do alho complementam o sabor natural do milho. A adição do creme de leite ou leite de coco confere uma textura mais rica e aveludada, proporcionando um equilíbrio perfeito de sabores.
Creme de milho tradicional
Ingredientes:
- 4 espigas de milho ou 2 latas de milho verde
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite
- 500ml de caldo de legumes ou água
- 200ml de creme de leite ou leite de coco
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para finalizar (opcional).
Modo de Preparo:
- Prepare o milho: Se estiver usando espigas, retire os grãos com uma faca. Se estiver usando milho enlatado, escorra e reserve.
- Refogue: Em uma panela, aqueça a manteiga ou azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Cozinhe o milho: Adicione os grãos de milho na panela e refogue por alguns minutos. Despeje o caldo de legumes ou água, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
- Bata o creme: Com o auxílio de um mixer de mão ou liquidificador, bata a mistura até obter um creme homogêneo.
- Adicione o creme de leite: Volte o creme batido à panela, adicione o creme de leite ou leite de coco, misture bem e aqueça por mais alguns minutos.
- Tempere e finalize: Tempere com sal e pimenta a gosto. Finalize com salsinha picada, se desejar.