Esfiha de Espinafre com Queijo Feta e Nozes

A Esfiha de Espinafre com Queijo Feta e Nozes é uma deliciosa combinação de sabores e texturas. O espinafre traz frescor, o queijo feta adiciona um toque salgado e as nozes oferecem uma receita especial.

Essas esfihas são ideais como aperitivos em eventos ou como uma opção vegetariana em refeições.

Receita de Esfiha de Espinafre com Queijo Feta

Ingredientes

• 2 xícaras de espinafre picado e cozido
• 200g de queijo feta esfarelado
• 1/2 xícara de nozes picadas
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Massa para esfiha (pode ser comprada pronta ou feita em casa)

Modo de preparo 

1. Pré-aqueça o forno conforme as instruções da massa de esfiha.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3. Adicione o espinafre cozido e picado à frigideira, refogando por mais alguns minutos.
4. Tempere a mistura com sal e pimenta a gosto. Reserve.
5. Abra pequenas porções da massa de esfiha e coloque uma porção do recheio de espinafre no centro.
6. Acrescente um pouco de queijo feta esfarelado e nozes picadas por cima do espinafre.
7. Dobre as bordas da massa sobre o recheio, formando uma esfiha fechada.
8. Repita o processo para todas as esfihas.
9. Coloque as esfihas em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido até que fiquem douradas e crocantes.
10. Retire do forno e sirva as esfihas de espinafre com queijo feta e nozes quentes.

Dicas para preparar a Esfiha de Espinafre com Queijo Feta

• Se desejar um toque de acidez, adicione um pouco de suco de limão ao recheio.
• Experimente trocar o queijo feta por ricota temperada ou outro queijo de sua preferência.
• Você pode adicionar um toque de frescor usando ervas como hortelã ou manjericão picados no recheio.
• As nozes podem ser levemente tostadas antes de serem adicionadas ao recheio, o que realça o sabor delas.
• Sirva as esfihas com um molho de iogurte ou tahine para complementar os sabores.