Filé de Peixe ao Molho de Maracujá

O Filé de Peixe ao Molho de Maracujá é uma combinação irresistível de sabores, perfeito para quem busca uma opção de prato leve e tropical. Nessa receita, filés de peixe são grelhados e servidos com um molho agridoce feito com suco de maracujá, cebola, alho e temperos, que proporciona um contraste delicioso com a suavidade do peixe.

O preparo é simples, e os filés de peixe são temperados com sal e limão antes de serem grelhados até ficarem dourados e macios. Enquanto isso, o molho de maracujá é preparado com a polpa da fruta e outros ingredientes, trazendo um toque tropical e refrescante ao prato.

É uma opção deliciosa para refeições leves e sofisticadas, podendo ser acompanhado de arroz branco ou batatas cozidas. É uma escolha perfeita para impressionar convidados em ocasiões especiais ou simplesmente desfrutar de uma refeição especial em família.

Com seu sabor tropical e agridoce, esse prato é uma verdadeira explosão de sabores que encanta o paladar e proporciona uma experiência gastronômica única e memorável. Experimente essa combinação de sabores e descubra o encanto do Filé de Peixe ao Molho de Maracujá.

Receita de Filé de Peixe ao Molho de Maracujá

Ingredientes

• 4 filés de peixe (tilápia, linguado, robalo, etc.)
• Suco de 2 maracujás
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada para decorar

Modo de preparo 

1. Tempere os filés de peixe com sal e pimenta a gosto e regue com o suco de maracujá. Deixe marinar por alguns minutos.
2. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3. Adicione os filés de peixe e cozinhe por alguns minutos de cada lado, até ficarem dourados e cozidos.
4. Retire os filés da frigideira e reserve.
5. Na mesma frigideira, adicione o suco de maracujá restante e deixe reduzir até formar um molho levemente espesso.
6. Sirva os filés de peixe com o molho de maracujá por cima e decore com salsa picada.

Dicas para preparar o Filé de Peixe ao Molho de Maracujá