O Filé de Peixe ao Molho de Maracujá é uma combinação irresistível de sabores, perfeito para quem busca uma opção de prato leve e tropical. Nessa receita, filés de peixe são grelhados e servidos com um molho agridoce feito com suco de maracujá, cebola, alho e temperos, que proporciona um contraste delicioso com a suavidade do peixe.
O preparo é simples, e os filés de peixe são temperados com sal e limão antes de serem grelhados até ficarem dourados e macios. Enquanto isso, o molho de maracujá é preparado com a polpa da fruta e outros ingredientes, trazendo um toque tropical e refrescante ao prato.
É uma opção deliciosa para refeições leves e sofisticadas, podendo ser acompanhado de arroz branco ou batatas cozidas. É uma escolha perfeita para impressionar convidados em ocasiões especiais ou simplesmente desfrutar de uma refeição especial em família.
Com seu sabor tropical e agridoce, esse prato é uma verdadeira explosão de sabores que encanta o paladar e proporciona uma experiência gastronômica única e memorável. Experimente essa combinação de sabores e descubra o encanto do Filé de Peixe ao Molho de Maracujá.
Receita de Filé de Peixe ao Molho de Maracujá
Ingredientes
- 4 filés de peixe (tilápia, linguado, robalo, etc.)
- Suco de 2 maracujás
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada para decorar
Modo de preparo
- Tempere os filés de peixe com sal e pimenta a gosto e regue com o suco de maracujá. Deixe marinar por alguns minutos.
- Em uma frigideira, aqueça a manteiga e o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione os filés de peixe e cozinhe por alguns minutos de cada lado, até ficarem dourados e cozidos.
- Retire os filés da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione o suco de maracujá restante e deixe reduzir até formar um molho levemente espesso.
- Sirva os filés de peixe com o molho de maracujá por cima e decore com salsa picada.
Dicas para preparar o Filé de Peixe ao Molho de Maracujá
- Utilize maracujás maduros para obter um molho mais doce e saboroso.
- Se preferir, coe o suco de maracujá antes de utilizar para remover as sementes.
