Frango ao Curry com Legumes

O Frango ao Curry com Legumes é um prato delicioso e aromático que combina pedaços de frango macios e suculentos com um rico molho de curry e uma variedade de legumes coloridos.

Essa receita é uma fusão de sabores e aromas, trazendo uma explosão de temperos e especiarias à mesa.

Para preparar esse prato, pedaços de frango são cozidos em uma mistura de temperos e especiarias, como o curry em pó e o gengibre ralado, que conferem um toque exótico e picante à carne. Em seguida, são adicionados legumes coloridos, como cebola, pimentão, cenoura e ervilhas, que adicionam textura e nutrientes ao prato.

O leite de coco e o caldo de frango são adicionados para criar um molho cremoso e aromático que envolve os ingredientes, proporcionando uma harmonia de sabores. O resultado é um prato equilibrado, com um leve toque adocicado do leite de coco, contrastando com o tempero picante do curry.

Servido com arroz branco ou noodles, o Frango ao Curry com Legumes é uma opção completa e nutritiva, ideal para uma refeição em família ou para receber convidados em ocasiões especiais. Sua aparência colorida e aroma sedutor tornam esse prato uma escolha popular e irresistível para os amantes da culinária asiática. Experimente essa delícia e descubra uma verdadeira jornada de sabores e texturas em cada garfada.

Receita de Frango ao Curry com Legumes 

Ingredientes

• Peito de frango cortado em cubos
• Cebola picada
• Alho picado
• Pimentão cortado em tiras
• Cenoura em rodelas finas
• Ervilhas frescas ou congeladas
• Leite de coco
• Caldo de frango
• Curry em pó
• Gengibre ralado
• Coentro fresco picado para finalizar
• Óleo de coco ou azeite para refogar
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo 

1. Refogue a cebola e o alho em óleo de coco ou azeite até dourarem.
2. Adicione o frango e cozinhe até ficar levemente dourado.
3. Acrescente o curry em pó, o gengibre e os legumes, misturando bem.
4. Despeje o leite de coco e o caldo de frango na panela.
5. Cozinhe em fogo médio até os legumes ficarem macios e o frango estar completamente cozido.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Finalize com coentro fresco picado antes de servir.

Dicas para preparar o Frango ao Curry com Legumes 

• Experimente diferentes tipos de legumes para variar a receita.
• Ajuste a quantidade de curry de acordo com o seu gosto pessoal.