O Frango ao Curry com Legumes é um prato delicioso e aromático que combina pedaços de frango macios e suculentos com um rico molho de curry e uma variedade de legumes coloridos.
Essa receita é uma fusão de sabores e aromas, trazendo uma explosão de temperos e especiarias à mesa.
Para preparar esse prato, pedaços de frango são cozidos em uma mistura de temperos e especiarias, como o curry em pó e o gengibre ralado, que conferem um toque exótico e picante à carne. Em seguida, são adicionados legumes coloridos, como cebola, pimentão, cenoura e ervilhas, que adicionam textura e nutrientes ao prato.
O leite de coco e o caldo de frango são adicionados para criar um molho cremoso e aromático que envolve os ingredientes, proporcionando uma harmonia de sabores. O resultado é um prato equilibrado, com um leve toque adocicado do leite de coco, contrastando com o tempero picante do curry.
Servido com arroz branco ou noodles, o Frango ao Curry com Legumes é uma opção completa e nutritiva, ideal para uma refeição em família ou para receber convidados em ocasiões especiais. Sua aparência colorida e aroma sedutor tornam esse prato uma escolha popular e irresistível para os amantes da culinária asiática. Experimente essa delícia e descubra uma verdadeira jornada de sabores e texturas em cada garfada.
Receita de Frango ao Curry com Legumes
Ingredientes
- Peito de frango cortado em cubos
- Cebola picada
- Alho picado
- Pimentão cortado em tiras
- Cenoura em rodelas finas
- Ervilhas frescas ou congeladas
- Leite de coco
- Caldo de frango
- Curry em pó
- Gengibre ralado
- Coentro fresco picado para finalizar
- Óleo de coco ou azeite para refogar
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Refogue a cebola e o alho em óleo de coco ou azeite até dourarem.
- Adicione o frango e cozinhe até ficar levemente dourado.
- Acrescente o curry em pó, o gengibre e os legumes, misturando bem.
- Despeje o leite de coco e o caldo de frango na panela.
- Cozinhe em fogo médio até os legumes ficarem macios e o frango estar completamente cozido.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Finalize com coentro fresco picado antes de servir.
Dicas para preparar o Frango ao Curry com Legumes
- Experimente diferentes tipos de legumes para variar a receita.
- Ajuste a quantidade de curry de acordo com o seu gosto pessoal.
