O Frango ao Curry com Leite de Coco é uma deliciosa e aromática receita que combina o sabor suave do frango com o rico sabor do curry e a cremosidade do leite de coco. Os pedaços de frango são cozidos em um molho de curry com especiarias, cebola, alho e gengibre, até ficarem macios e suculentos. O leite de coco adiciona uma textura cremosa e um toque adocicado ao prato.
Essa iguaria é uma explosão de sabores e aromas que remete à receita asiática, e pode ser servida acompanhada de arroz branco, naan ou pão sírio. Uma escolha perfeita para quem busca uma experiência gastronômica exótica e cheia de sabor em sua mesa.
Receita de Frango ao Curry com Leite de Coco
Ingredientes
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
- 2 colheres de sopa de curry em pó
- 1 lata de leite de coco (400ml)
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- Sal e pimenta a gosto
- Coentro fresco para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal e refogue a cebola, o alho e o gengibre até ficarem macios e aromáticos.
- Adicione o frango em cubos e cozinhe até dourar levemente.
- Acrescente o curry em pó, sal e pimenta, mexendo bem para envolver o frango com as especiarias.
- Despeje o leite de coco na panela e misture tudo.
- Reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o frango esteja cozido e o molho tenha engrossado.
- Prove e ajuste o tempero, se necessário.
- Sirva-o acompanhado de arroz branco ou naan. Se preferir, decore com folhas de coentro fresco.
Dicas para preparar o Frango ao Curry com Leite de Coco
- Se quiser um sabor mais intenso, você pode adicionar outras especiarias, como cominho, açafrão ou canela.
- Para um toque adocicado, adicione uma colher de chá de mel ao molho.
- Se preferir um molho mais cremoso, você pode substituir parte do leite de coco por creme de leite.
