O Frango Xadrez com Pimentões e Cebola é uma receita popular da culinária chinesa, conhecida por sua combinação harmoniosa de sabores e cores. Nessa preparação, pedaços de frango são marinados e refogados junto com pimentões coloridos, cebola, alho e molho à base de shoyu e amido de milho, resultando em um prato delicioso e colorido.
O preparo começa com o frango sendo cortado em pedaços e marinado em uma mistura de shoyu, alho e gengibre, o que confere um sabor especial à carne. Em seguida, os ingredientes são refogados rapidamente em uma wok ou frigideira, mantendo os legumes crocantes e o frango suculento.
O Frango Xadrez com Pimentões e Cebola é uma opção saudável e saborosa para refeições do dia a dia, podendo ser servido acompanhado de arroz branco ou noodles. A combinação de cores e sabores torna esse prato visualmente atraente e agradável para toda a família.
Essa receita pode ser facilmente adaptada para o gosto pessoal, adicionando outros legumes ou ajustando o nível de picância. É uma escolha perfeita para quem deseja experimentar uma culinária diferente, repleta de aromas e sabores típicos da gastronomia chinesa. Prepare esse prato delicioso e se delicie com a mistura de texturas e sabores que o Frango Xadrez com Pimentões e Cebola proporciona.
Receita de Frango Xadrez com Pimentões e Cebola
Ingredientes
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola cortada em pedaços
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 pimentão amarelo cortado em cubos
- 1 pimentão verde cortado em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 3 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha picada para decorar
Modo de preparo
- Tempere o frango com sal, pimenta, alho picado e uma colher de sopa de molho de soja.
- Em uma wok ou frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim e refogue o frango até dourar.
- Adicione a cebola e os pimentões e refogue por alguns minutos até ficarem macios.
- Dissolva o amido de milho em uma colher de sopa de molho de soja e adicione à wok, mexendo até engrossar o molho.
- Decore com cebolinha picada antes de servir.
Dicas para preparar o Frango Xadrez com Pimentões e Cebola
- Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como cenoura, brócolis ou cogumelos.
- Para uma versão mais picante, acrescente pimenta vermelha ou molho de pimenta ao seu gosto.
