O molho com abacate apresenta uma receita cremosa e uma cor verde vibrante. Ao ser servido, revela uma mistura suave, com pedaços pequenos de cebola e coentro, proporcionando um toque de frescor e aroma.
A base de abacate traz uma textura aveludada e um sabor rico e suave. O toque cítrico do limão equilibra a cremosidade do abacate, criando um contraste refrescante. Os temperos adicionam camadas de sabor, conferindo um leve toque picante e aromático.
Molho com abacate
Ingredientes:
- 1 abacate maduro
- Suco de 1 limão
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado (opcional)
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- Sal e pimenta a gosto
- Pimenta vermelha ou molho de pimenta (opcional)
- Azeite de oliva (opcional).
Modo de Preparo:
- Descasque e retire o caroço do abacate. Amasse a polpa em uma tigela.
- Adicione o suco de limão para evitar que o abacate escureça e misture bem.
- Acrescente o alho, o coentro, a cebola, o sal e a pimenta. Misture até obter uma consistência homogênea.
- Se desejar, adicione um pouco de pimenta vermelha ou molho de pimenta para um toque picante.
- Para uma consistência mais fluida, adicione um pouco de azeite de oliva.
Dicas:
- Varie os temperos conforme seu gosto pessoal, adicionando cominhos ou páprica.
- Para um sabor extra, experimente adicionar tomate picado ou milho.
Versátil e fácil de preparar, este molho complementa uma variedade de pratos. Desde dar um toque especial a saladas até ser usado como acompanhamento para tacos ou como dip para legumes, sua versatilidade o torna um favorito em muitas cozinhas.
Além de ser uma opção deliciosa, o molho com abacate é uma escolha saudável. O abacate é rico em gorduras saudáveis e nutrientes, tornando este molho não apenas saboroso, mas também nutritivo. É uma maneira deliciosa de adicionar um toque de frescor e sabor aos pratos do dia a dia.
