![Panqueca com leite de coco](https://receitasparafamilia.com.br/wp-content/uploads/2023/12/Panqueca-de-leite-de-coco-.jpg)
As panquecas com leite de coco oferecem uma receita ao clássico café da manhã. O leite de coco adiciona um toque tropical à massa, conferindo-lhe um sabor mais rico e uma textura macia.
Essas panquecas são macias por dentro e levemente douradas por fora, com uma suavidade aprimorada pela presença do leite de coco. O aroma agradável e característico do coco se mistura à massa, tornando cada mordida uma experiência tropical.
Panqueca com leite de coco
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo (ou farinha de sua escolha)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 1 xícara de leite de coco
- Óleo ou manteiga para untar a frigideira.
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite de coco.
- Combine os ingredientes líquidos e secos até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira untada com óleo ou manteiga em fogo médio.
- Despeje conchas pequenas de massa na frigideira e espere até que bolhas apareçam na superfície.
- Vire a panqueca e cozinhe até dourar do outro lado.
- Repita o processo até terminar toda a massa.