O pavê de chocolate e amendoim é uma receita irresistível que combina a intensidade do chocolate com a crocância e o sabor marcante do amendoim. Essa criação culinária é uma verdadeira festa de sabores e texturas, capaz de agradar a todos os amantes de sobremesas.
A base do pavê é formada por camadas alternadas de biscoitos (como bolacha maisena) e um creme de chocolate suave e sedoso. O creme de chocolate é preparado a partir de ingredientes como leite condensado, creme de leite, chocolate em pó e, opcionalmente, chocolate meio amargo derretido. Essa combinação resulta em um sabor rico e uma textura cremosa que se harmonizam com os demais elementos do pavê.
As camadas de creme de chocolate são intercaladas com camadas de amendoim torrado e triturado, que adicionam um contraste de textura crocante e um sabor característico de amendoim à sobremesa. O amendoim também pode ser usado como cobertura para dar um toque final decorativo e saboroso.
O preparo envolve montar as camadas de biscoitos, creme de chocolate e amendoim em um recipiente, refrigerar por algumas horas para que as camadas se unam e os sabores se intensifiquem. O resultado final é um pavê visualmente atraente e repleto de sabores contrastantes.
Dicas para a preparação incluem escolher amendoins de qualidade, torrá-los para realçar o sabor e garantir que as camadas de creme estejam bem distribuídas. Além disso, o pavê pode ser decorado com raspas de chocolate ou amendoim triturado para um toque estético.
O pavê de chocolate e amendoim é uma sobremesa que une indulgência e texturas variadas, sendo uma opção perfeita para festas, reuniões familiares ou simplesmente para desfrutar de um doce momento de prazer. A combinação de chocolate e amendoim cria uma experiência inesquecível para o paladar.
Receita de pavê de chocolate e amendoim
Ingredientes
- 1 pacote de biscoitos maisena
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 100g de chocolate meio amargo (opcional)
- 1 xícara de amendoim torrado e triturado
Modo de preparo
- Prepare o creme de chocolate: misture leite condensado, creme de leite e chocolate em pó. Cozinhe até engrossar.
- Se desejar, adicione chocolate meio amargo derretido ao creme.
- Em um refratário, alterne camadas de biscoitos, creme de chocolate e amendoim.
- Repita as camadas, terminando com o creme de chocolate e amendoim por cima.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Dicas para preparar o pavê de chocolate e amendoim
- Torre e triture os amendoins para um sabor mais intenso.
- Use chocolate de boa qualidade para o creme e a cobertura.
