Picanha ao Chimichurri

A Picanha ao Chimichurri é um prato irresistível que combina o sabor suculento e macio da picanha com o aroma e frescor das ervas e temperos do chimichurri.

Para preparar essa delícia, a picanha é temperada com sal grosso e grelhada na churrasqueira ou frigideira até atingir o ponto desejado. Em seguida, é servida com uma generosa porção de chimichurri, que é uma mistura de ervas como salsa, orégano, alho, cebola, pimenta vermelha, vinagre e azeite.

O resultado é uma carne suculenta e com um toque de sabor argentino. A cria uma explosão de sabores e torna esse prato uma opção perfeita para um churrasco em família ou uma refeição especial.

Essa receita é uma ótima escolha para os amantes de carne e é muito fácil de preparar. Basta caprichar na seleção da picanha e no preparo do chimichurri para garantir um prato delicioso e cheio de sabores. Sirva com arroz, farofa e salada para uma refeição completa e saborosa.

O toque especial fica por conta do chimichurri, um molho tradicional da Argentina e do Uruguai. Feito com ervas frescas como salsa, orégano, alecrim, cebolinha e manjericão, alho, cebola, vinagre, azeite e pimenta vermelha, o chimichurri adiciona um sabor único e refrescante à picanha.

O resultado é uma carne macia, suculenta e repleta de sabores, que se combinam perfeitamente com o chimichurri, criando uma experiência gastronômica memorável.

Para acompanhar essa iguaria, é possível servir uma variedade de acompanhamentos, como arroz, farofa, batatas assadas ou salada verde. A combinação da carne com o molho chimichurri é tão deliciosa que não é preciso de muito para tornar a refeição memorável.

Portanto, se você deseja desfrutar de uma experiência gastronômica única e deliciosa, não deixe de experimentar a Picanha ao Chimichurri. Um prato que conquista a todos, ressaltando o melhor da carne e dos sabores frescos e intensos do molho chimichurri.

Receita de Picanha ao Chimichurri

Ingredientes

• 1 peça de picanha (aproximadamente 1 kg)
• Sal grosso a gosto
• Chimichurri pronto ou caseiro (ervas frescas ou secas, alho, cebola, vinagre e azeite)

Modo de preparo 

1. Tempere a picanha com sal grosso por todos os lados.
2. Grelhe a picanha em uma churrasqueira ou frigideira bem quente até atingir o ponto desejado.
3. Fatie a picanha e sirva acompanhada do chimichurri.

Dicas para preparar a Picanha ao Chimichurri

• Escolha uma peça de picanha com boa cobertura de gordura para garantir a suculência.
• Deixe a carne descansar após o preparo para que os sucos se redistribuam.