Strogonoff de Frango

O Strogonoff de Frango é um prato clássico e muito apreciado no Brasil e em diversas partes do mundo. Essa receita consiste em cubos de frango refogados com cebola, alho e temperos, cozidos em um delicioso molho à base de creme de leite e ketchup, que lhe confere uma textura cremosa e sabor irresistível.

Para preparar o Strogonoff de Frango, começa-se por dourar o frango em uma panela com manteiga ou óleo, adicionando cebola e alho picados. Em seguida, acrescenta-se o molho feito com creme de leite, ketchup, mostarda e cogumelos, deixando cozinhar até que a carne esteja macia e o molho esteja bem incorporado.

O resultado é um prato reconfortante, com uma combinação perfeita de sabores e uma textura aveludada. O Strogonoff de Frango pode ser acompanhado de arroz branco, batata palha e salada, mas também fica delicioso com macarrão ou purê de batatas.

Essa receita é muito versátil e pode ser adaptada ao gosto de cada um. Algumas pessoas adicionam champignon, pimentão ou creme de leite fresco para deixar o prato ainda mais especial.

O Strogonoff de Frango é uma ótima opção para refeições rápidas e práticas, sendo uma escolha certeira para agradar a toda a família. Seu sabor irresistível e sua simplicidade de preparo fazem dele uma escolha frequente nas mesas brasileiras, tornando-se um verdadeiro clássico da culinária nacional.

Receita de Strogonoff de Frango 

Ingredientes

• 500g de filé de frango em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• 100g de cogumelos fatiados
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo 

1. Em uma panela, derreta a manteiga com o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o frango e cozinhe até ficar bem dourado e cozido por completo.
3. Acrescente o ketchup, a mostarda e os cogumelos, misturando bem.
4. Adicione o creme de leite, misture até obter um molho cremoso e tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Deixe cozinhar por mais alguns minutos e estará pronto para servir.

Dicas para preparar o Strogonoff de Frango

• Para um sabor mais intenso, adicione uma pitada de páprica doce ou curry ao refogar a cebola.
• Sirva o strogonoff de frango acompanhado de arroz branco e batata palha.