![Pirão de leite](https://receitasparafamilia.com.br/wp-content/uploads/2023/12/pirao-leite-.jpg)
O pirão de leite é um acompanhamento clássico na culinária brasileira, especialmente servido com pratos à base de peixe ou frutos do mar. Sua receita cremosa e sabor suave complementam bem pratos mais intensos.
A simplicidade dessa receita não compromete o sabor. O pirão de leite é reconfortante e versátil, podendo ser adaptado com especiarias ou ervas para aprimorar o paladar. Sua consistência cremosa e o aroma do leite acrescentam uma dimensão agradável a qualquer refeição.
Pirão de leite
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 4 colheres de sopa de farinha de mandioca
- Sal a gosto.
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até começar a ferver.
- Enquanto o leite aquece, misture a farinha de mandioca com um pouco de água fria para formar uma pasta.
- Assim que o leite ferver, abaixe o fogo e adicione a pasta de farinha de mandioca aos poucos, mexendo vigorosamente para evitar a formação de grumos.
- Continue mexendo por aproximadamente 10-15 minutos, até que o pirão engrosse e adquira uma consistência cremosa desejada.
- Tempere com sal a gosto e sirva quente.