O sassami acebolado é uma receita de sabores e aromas. As tiras de frango, temperadas e douradas, são o contraste perfeito para as cebolas caramelizadas, que adquirem um sabor doce e um aroma irresistível.
Cada mordida revela a suculência do frango e a maciez das cebolas, combinando-se para criar uma experiência gastronômica inesquecível. Os temperos simples, como alho, sal e pimenta, elevam os sabores naturais do frango, enquanto as cebolas adicionam uma doçura sutil e aconchegante ao prato.
Sassami acebolado
Ingredientes:
- 500g de sassami de frango (peito de frango em tiras finas)
- 3 cebolas grandes cortadas em fatias finas
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo de sua preferência
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga (opcional, para dar um toque extra de sabor).
Modo de Preparo:
- Tempere o sassami: Em uma tigela, tempere as tiras de frango com sal e pimenta a gosto.
- Refogue: Em uma frigideira grande ou panela, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione o alho picado e mexa até dourar levemente.
- Adicione o frango: Coloque as tiras de frango na frigideira e mexa frequentemente até que fiquem douradas por fora e cozidas por dentro. Reserve.
- Prepare as cebolas: Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de óleo se necessário e refogue as cebolas em fogo médio-baixo até ficarem caramelizadas e douradas.
- Junte o frango às cebolas: Quando as cebolas estiverem bem douradas, adicione o frango de volta à frigideira. Mexa bem para que os sabores se misturem.
- Finalize com manteiga (opcional): Se desejar, adicione a colher de sopa de manteiga à frigideira para dar um toque de sabor extra. Mexa até derreter e incorporar.
- Sirva: Transfira o sassami acebolado para um prato e sirva quente, acompanhado de arroz, salada ou legumes.
Dicas:
- Varie os temperos: Experimente adicionar ervas como tomilho, alecrim ou páprica para um sabor diferenciado.
- Cebolas caramelizadas: Cozinhe as cebolas em fogo baixo por mais tempo para caramelizar, intensificando o sabor do prato.
- Toque de acidez: Adicione um pouco de vinagre balsâmico ou suco de limão ao refogar as cebolas para um toque agridoce.:
É uma opção versátil que pode ser servida como prato principal acompanhada de arroz, massas ou legumes, ou mesmo como recheio de sanduíches, tacos ou wraps. O sassami acebolado é uma celebração de simplicidade e sabor, ideal para aqueles que buscam uma refeição rápida e deliciosa sem abrir mão do prazer gastronômico.
