O Strogonoff de Frango com Champignon é uma receita clássica e deliciosa, muito apreciada em diversas culturas ao redor do mundo. Nessa preparação, pedaços de frango macios são cozidos em um molho cremoso à base de creme de leite, champignon fatiado e temperos, resultando em um prato reconfortante e saboroso.
O preparo é simples e rápido. Primeiro, o frango é dourado em uma frigideira com manteiga ou óleo, e em seguida, os cogumelos são adicionados para realçar o sabor. O molho é composto por creme de leite, mostarda e ketchup, o que confere ao prato sua textura cremosa e seu característico sabor agridoce.
O Strogonoff de Frango com Champignon é frequentemente servido acompanhado de arroz branco e batata palha, mas pode ser apreciado também com outros acompanhamentos de sua preferência. É uma excelente opção para refeições em família, almoços especiais ou para surpreender os amigos em um jantar informal.
Sua combinação irresistível de frango suculento, molho cremoso e champignon proporciona uma verdadeira explosão de sabores no paladar. É uma receita versátil e certamente irá agradar a todos os amantes de boa comida. Experimente e desfrute dessa iguaria que é um clássico da gastronomia internacional.
Receita de Strogonoff de Frango com Champignon
Ingredientes
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200g de champignon fatiado
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de manteiga ou óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Em uma frigideira, derreta a manteiga ou aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango e refogue até dourar por completo.
- Acrescente os champignons fatiados e cozinhe por alguns minutos.
- Adicione o ketchup, a mostarda e o creme de leite, misturando bem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Deixe cozinhar por mais alguns minutos até o molho engrossar e o frango ficar bem cozido.
- Decore com salsinha picada e sirva acompanhado de arroz branco e batata palha.
Dicas para preparar o Strogonoff de Frango com Champignon
- Não deixe o frango cozinhar em excesso para manter sua suculência.
- Se preferir um molho mais suave, reduza a quantidade de mostarda e ketchup.
