A torta de frango com legumes é um prato que combina de forma deliciosa a suculência do frango, a variedade de legumes e a cremosidade de um recheio bem temperado. Originária da culinária caseira e também presente em cardápios de diversos restaurantes, essa torta é uma opção versátil e reconfortante.
A receita tem suas raízes nas tradições de preparo de tortas salgadas ao redor do mundo, que remontam a tempos antigos. A combinação de massa e recheio proporciona um prato completo e satisfatório. No caso da torta de frango com legumes, o frango desfiado é muitas vezes refogado com cebola e alho, garantindo sabor e suculência. Os legumes, que podem incluir cenoura, ervilha, milho, entre outros, trazem cores vibrantes, texturas diversas e nutrientes importantes.
O preparo envolve a elaboração de uma massa, que pode ser de torta ou empada, que serve de base para o recheio. A massa é muitas vezes feita com farinha de trigo, manteiga e água, resultando em uma base crocante e saborosa. O recheio de frango e legumes é cozido e temperado a gosto, podendo ser acrescido de ervas, especiarias e até mesmo queijos para um toque extra de cremosidade.
Receita de torta de frango com legumes
Ingredientes
- Massa para torta (pronta ou caseira)
- Peito de frango cozido e desfiado
- Legumes variados (cenoura, ervilha, milho, etc.)
- Cebola e alho picados
- Temperos a gosto (sal, pimenta, ervas)
- Óleo ou azeite
- Queijo ralado (opcional)
Modo de preparo
- Refogue cebola e alho em óleo ou azeite até dourarem.
- Adicione frango desfiado, legumes, temperos e refogue até tudo estar bem misturado.
- Forre uma forma com a massa e coloque o recheio.
- Cubra com mais massa e decore conforme preferência.
- Asse até a massa ficar dourada e crocante.
Dicas para preparar a torta de frango com legumes
- Varie os legumes de acordo com seu gosto.
- Experimente diferentes temperos para realçar o sabor.
- Use queijo ralado na massa para um toque extra de sabor.
- Sirva com salada para uma refeição completa.
