A Torta de Legumes com Massa Integral é uma receita saudável e deliciosa para aproveitar os benefícios dos vegetais e da massa integral em uma única refeição.
Essa torta oferece uma combinação de sabores e texturas, sendo uma opção versátil que pode ser apreciada como prato principal em almoços, jantares ou mesmo como lanche. A massa integral adiciona um toque de nutrição e fibras à receita, enquanto os legumes contribuem com vitaminas e minerais essenciais.
As tortas de legumes têm uma longa tradição culinária em diversas culturas ao redor do mundo. A combinação de legumes frescos com massa é uma forma criativa de aproveitar os ingredientes disponíveis e criar pratos saborosos e saudáveis. A adição da massa integral reflete a preocupação com uma alimentação mais balanceada e nutritiva, incorporando grãos integrais à receita.
Receita de Torta de Legumes com Massa Integral
Ingredientes
- Massa integral (pode ser comprada pronta ou feita em casa)
- Legumes variados (como cenoura, abobrinha, brócolis, pimentão, etc.)
- Cebola e alho
- Queijo (opcional, para gratinar)
- Ovos
- Leite (ou alternativa vegetal)
- Temperos a gosto (ervas, especiarias, sal, pimenta)
Modo de preparo
- Prepare a massa integral, seja fazendo-a em casa ou utilizando uma opção pronta.
- Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione os legumes picados e refogue até ficarem levemente macios. Tempere com sal, pimenta e outras ervas ou especiarias de sua preferência.
- Em um recipiente à parte, bata os ovos e misture com o leite (ou alternativa vegetal).
- Em uma forma de torta, disponha a massa integral no fundo e nas laterais.
- Espalhe os legumes refogados sobre a massa.
- Despeje a mistura de ovos e leite sobre os legumes.
- Se desejar, acrescente queijo ralado por cima para gratinar.
- Leve ao forno pré-aquecido a uma temperatura de 180°C a 200°C e asse até a torta dourar e firmar.
Dicas para preparar a Torta de Legumes com Massa Integral
- Varie os tipos de legumes de acordo com sua preferência e disponibilidade.
- Use ervas frescas ou secas para dar sabor à torta, como manjericão, tomilho, salsa, entre outras.
- Se quiser uma torta mais proteica, adicione pedaços de frango cozido ou atum.
