Os deliciosos e saborosos waffles low carb são uma receita saudável e deliciosa dos waffles tradicionais, reduzindo a quantidade de carboidratos e mantendo o sabor.
Esses waffles oferecem uma alternativa saudável aos waffles tradicionais, substituindo a farinha de trigo por farinha de amêndoas e de coco, reduzindo a quantidade de carboidratos e aumentando o teor de proteínas e gorduras saudáveis.
Waffles low carb
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 2 colheres de sopa de farinha de coco
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Pitada de sal
- 3 ovos
- 1/4 de xícara de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)
- 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido (ou outro óleo de sua preferência)
- Essência de baunilha ou canela (opcional)
- Adoçante natural a gosto (opcional).
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça a máquina de waffles.
- Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, farinha de coco, fermento em pó e uma pitada de sal.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite de amêndoas, óleo de coco e essência de baunilha ou canela, se estiver usando.
- Combine os ingredientes líquidos com os secos até formar uma massa homogênea. Adoce a gosto, se desejar.
- Unte a máquina de waffles com um pouco de óleo de coco ou spray antiaderente.
- Despeje a massa na máquina e cozinhe até dourar.
Dicas:
- Adicione blueberries, pedaços de frutas ou nozes à massa para mais sabor e textura.
- Sirva com iogurte grego, frutas frescas ou uma cobertura de sua preferência.
A farinha de amêndoas contribui para uma textura macia e fofa, enquanto a farinha de coco oferece fibras e um sabor suave. Os ovos fornecem proteínas e estrutura para a massa, resultando em waffles saborosos e satisfatórios.
Essa receita versátil pode ser adaptada de várias maneiras, permitindo a inclusão de ingredientes extras para personalizar o sabor e a textura. É uma opção perfeita para um café da manhã ou lanche saudável, atendendo às necessidades de uma dieta com baixo teor de carboidratos.
Os waffles low carb são uma escolha excelente para quem procura reduzir o consumo de carboidratos refinados, sem abrir mão do sabor e da textura dos alimentos. Uma maneira deliciosa de desfrutar de waffles de forma mais saudável e nutritiva.
