Bolo de maçã com passas

O Bolo de Maçã com Passas é uma delícia reconfortante. A suavidade das maçãs se combina com o sabor doce das passas, criando uma textura macia e um sabor delicioso. Cada mordida é uma viagem ao sabor da infância, perfeito para acompanhar um chá ou café.

Aromático e levemente úmido, é uma versátil para lanches ou sobremesas. Desfrute dessa receita clássica que aquece o coração e proporciona momentos especiais com seus entes queridos. Um bolo simples, porém cheio de amor e sabor.

Receita de Bolo de Maçã com Passas

Ingredientes

• 3 maçãs médias descascadas e picadas em cubos
• 1 xícara de passas
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de noz-moscada
• 1/4 colher de chá de sal
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)

Modo de preparo 

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda ou retangular com manteiga e polvilhe com farinha.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela, a noz-moscada e o sal.
3. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa e clara.
4. Adicione o óleo vegetal e o extrato de baunilha aos ovos batidos e misture bem.
5. Adicione os ingredientes secos à mistura de ovos e óleo, mexendo delicadamente até incorporar tudo.
6. Acrescente as maçãs picadas e as passas à massa, e misture novamente.
7. Se desejar, adicione as nozes picadas à massa e misture.
8. Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
9. Leve o bolo ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
10. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.

Dicas para preparar o Bolo de Maçã com Passas

• Utilize maçãs de variedades como Fuji, Gala ou Granny Smith, que são mais indicadas para bolos por sua textura e sabor.
• Se preferir um bolo mais úmido, você pode acrescentar um pouco de suco de maçã à massa.
• Para uma versão mais saudável, substitua parte do óleo por purê de maçã ou iogurte natural.
• Se quiser dar um toque especial à cobertura, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro sobre o bolo já frio.
• O bolo de maçã com passas pode ser armazenado em um recipiente hermético por alguns dias, mantendo sua umidade e sabor.

O Bolo de Maçã com Passas é uma opção deliciosa e aconchegante para desfrutar em diversas ocasiões. Aproveite essa receita e encante-se com a combinação da doçura das passas com a suavidade das maçãs em cada pedaço!