Bolo de morango com chantininho

O Bolo de Morango com Chantininho é uma receita irresistível. A maciez do bolo de baunilha contrasta com a suculência dos morangos frescos, enquanto o chantininho, uma versão caseira e mais leve do chantilly, adiciona uma cobertura cremosa e delicada.

Cada camada é uma explosão de sabor e a decoração com morangos torna esse bolo uma verdadeira obra de arte. Perfeito para comemorar momentos especiais ou simplesmente para adoçar o dia de quem se ama. Aproveite essa receita deliciosa e encante-se com a combinação única de sabores e texturas.

Receita de Bolo de Morango com Chantininho

Ingredientes

Para o bolo de baunilha:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para o chantininho:

• 500ml de creme de leite fresco ou nata
• 1/2 xícara de leite em pó
• 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para a montagem:

• Morangos frescos (quantidade a gosto)

Modo de preparo 

Bolo de Baunilha:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. Adicione o óleo vegetal e o leite à mistura de ovos e açúcar, misturando bem.
4. Acrescente a farinha de trigo e a essência de baunilha, e misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam incorporados.
5. Adicione o fermento em pó e misture novamente.
6. Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
7. Leve o bolo ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar e montar.

Chantininho:

1. Na batedeira, bata o creme de leite fresco ou nata até obter picos firmes.
2. Acrescente o leite em pó, o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha, e continue batendo até obter uma mistura cremosa e consistente, semelhante ao chantilly.

Montagem:

1. Corte o bolo em camadas horizontais.
2. Em um prato de servir, coloque a primeira camada de bolo e espalhe uma camada generosa de chantininho por cima.
3. Distribua morangos frescos cortados sobre o chantininho.
4. Repita o processo com as demais camadas de bolo, chantininho e morangos, até chegar à última camada.
5. Finalize cobrindo todo o bolo com o chantininho restante e decore com morangos frescos inteiros ou cortados.

Dicas para preparar o Bolo de Morango com Chantininho

• Para um bolo ainda mais saboroso, você pode umedecer as camadas do bolo com um pouco de leite ou suco de laranja antes de adicionar o chantininho e os morangos.
• Utilize morangos frescos e maduros para garantir o melhor sabor e aparência na decoração.
• Caso prefira, você pode adicionar uma colher de sopa de gelatina sem sabor ao chantininho para deixá-lo mais firme e estável na montagem.
• Se sobrar chantininho, você pode armazená-lo na geladeira por alguns dias e utilizá-lo para decorar cupcakes, tortas ou outras sobremesas.

O Bolo de Morango com Chantininho é uma opção deliciosa e encantadora para celebrar momentos especiais ou simplesmente para apreciar uma sobremesa sofisticada. Aproveite essa receita e surpreenda-se com a combinação única de sabores e texturas em cada fatia!