O Bolo de fubá com Queijo e Erva-Doce é uma deliciosa combinação que une sabores tradicionais e aromas irresistíveis.
Essa receita traz a nostalgia de receitas caseiras e aconchegantes, proporcionando um momento de prazer à mesa. A combinação do fubá com queijo resulta em uma textura macia e saborosa, enquanto a erva-doce adiciona uma nota de frescor e suavidade à mistura.
Receita de Bolo de Bolo de fubá com Queijo e Erva-Doce
Ingredientes
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de queijo meia-cura ralado (ou outro queijo de sua preferência)
- 1 colher de sopa de erva-doce (sementes de erva-doce)
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha, ou utilize papel manteiga para forrar o fundo da forma.
- Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o queijo ralado e as sementes de erva-doce. Reserve.
- Em outra tigela, bata os ovos até ficarem homogêneos. Adicione o leite e o óleo, misturando bem.
- Despeje a mistura líquida na tigela dos ingredientes secos. Mexa delicadamente até obter uma massa uniforme, sem bater demais para evitar o desenvolvimento excessivo do glúten.
- Acrescente o fermento em pó e uma pitada de sal à massa, incorporando-os suavemente.
- Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
- Leve o bolo ao forno preaquecido e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos na forma antes de desenformar. Em seguida, coloque-o em um prato de servir.
O bolo de fubá com queijo e erva-doce é uma ótima opção para acompanhar um café da tarde, um chá ou mesmo para servir em ocasiões especiais. Seu sabor único e a textura macia certamente conquistarão o paladar de todos ao redor da mesa. Experimente essa deliciosa receita e desfrute de um momento de prazer e satisfação gastronômica!
Dicas para preparar o Bolo de fubá com Queijo e Erva-Doce
- Escolha bons ingredientes: Utilize fubá de qualidade, queijo fresco e saboroso e sementes de erva-doce frescas para garantir o melhor resultado no sabor do bolo.
- Varie o queijo: Se preferir, experimente diferentes tipos de queijo para variar o sabor do bolo. Queijos como queijo coalho, queijo prato ou queijo minas podem ser ótimas opções.
- Cuidado ao adicionar a erva-doce: A erva-doce possui um sabor marcante, por isso, se não estiver acostumado(a) com o seu gosto, adicione-a aos poucos ou substitua por raspas de limão, por exemplo.
- Evite abrir o forno durante o cozimento: Resistir à tentação de abrir o forno para verificar o bolo pode ser difícil, mas evite fazê-lo antes do tempo indicado na receita. A abertura frequente do forno pode interferir no crescimento adequado do bolo.
- Atenção ao ponto de cozimento: O tempo de cozimento pode variar dependendo do forno. Faça o teste do palito para verificar se o bolo está assado por completo. O palito deve sair limpo e seco quando inserido no centro do bolo.
- Aproveite a versatilidade: Este bolo pode ser servido morno ou frio, e fica delicioso tanto como sobremesa quanto acompanhando um café da manhã ou chá da tarde.
- Armazenamento: Caso sobre bolo, guarde-o em um recipiente bem fechado em temperatura ambiente por até três dias. Se preferir, pode também congelá-lo em pedaços individuais para consumir em outro momento.
- Acompanhamentos: Para uma experiência ainda mais saborosa, sirva o bolo de fubá com queijo e erva-doce com uma generosa porção de café ou chá. O sabor doce e aconchegante do bolo combina perfeitamente com bebidas quentes.
Lembre-se de que receitas são uma oportunidade para experimentar e adaptar ao seu gosto pessoal. Sinta-se à vontade para ajustar as quantidades dos ingredientes ou fazer pequenas variações na receita para tornar o bolo ainda mais especial. Desfrute desse prazer gastronômico e compartilhe com amigos e familiares para criar momentos memoráveis à mesa!
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