O Bolo de Fubá com Queijo e Linguiça é uma deliciosa combinação de sabores que une o tradicional sabor do fubá com a cremosidade do queijo e a intensidade da linguiça.
A massa fofa e aromática é enriquecida com pedaços de queijo e linguiça, proporcionando uma receita única e reconfortante. Ideal para um café da tarde ou um lanche diferente, esse bolo salgado conquista paladares com seu sabor caseiro e textura especial. Surpreenda-se com essa iguaria tipicamente brasileira, que mistura o doce e o salgado em uma harmoniosa e irresistível criação culinária!
Receita de Bolo de Fubá com Queijo e Linguiça
Ingredientes
- 1 xícara de fubá (farinha de milho)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de queijo meia cura ou queijo minas padrão ralado
- 1/2 xícara de linguiça calabresa defumada picada
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
- Ervas frescas ou secas a gosto (opcional, como salsinha ou cebolinha)
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.
- Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o queijo ralado, a linguiça picada, o fermento em pó, o açúcar, o sal, a pimenta-do-reino e as ervas, se estiver usando.
- Em outra tigela, bata os ovos com o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture bem até formar uma massa uniforme.
- Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
- Leve o bolo ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Dicas para preparar o Bolo de Fubá com Queijo e Linguiça
- Utilize fubá de boa qualidade para obter um sabor mais autêntico no bolo.
- Escolha um queijo meia cura ou queijo minas padrão para a receita, pois eles derretem bem e adicionam uma ótima cremosidade ao bolo.
- A linguiça calabresa defumada é uma opção saborosa, mas você pode substituí-la por outros tipos de linguiça ou até mesmo bacon picado, se preferir.
- Se desejar, você pode adicionar outros ingredientes à massa, como milho verde em conserva, azeitonas, tomate seco, entre outros, para dar um toque extra de sabor e textura.
- O bolo de fubá com queijo e linguiça pode ser servido quente ou frio e é uma ótima opção para servir como aperitivo em festas e reuniões.
- Armazene o bolo em um recipiente bem fechado na geladeira para conservar sua frescura por mais tempo. Reaqueça antes de servir, se desejar.
Com essas dicas, você terá um delicioso bolo de fubá com queijo e linguiça pronto para apreciar e compartilhar momentos especiais com amigos e familiares. Aproveite essa combinação única de sabores e texturas em um bolo salgado que conquistará todos os paladares!
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